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Cozinhar é relaxante

Nada aproxima tanto as pessoas como a comida. Ela está presente em praticamente todos os eventos sociais como encontros com os amigos para assistir a um filme comendo pipoca, jantares românticos e reuniões familiares. Comer não é só vital para a sobrevivência, mas também é uma atividade que traz prazer, tanto na degustação de alimentos como na hora de prepará-los.

Falando nisso, cozinhar pode ser um ótimo passatempo. A atividade requer movimentos físicos, foco e criatividade, além de aliviar o estresse, incentivar a sociabilização, a disciplina, a organização, o planejamento e a generosidade. Empregar energia em algo construtivo e capaz de trazer boas sensações a si mesmo e às pessoas que estão ao redor pode ser recompensador de várias maneiras. Tanto que para muitas pessoas cozinhar é uma terapia. Medir e cortar os ingredientes, misturar, temperar e preparar um prato dão a sensação de se estar no controle. Aprender novas receitas, conhecer novos ingredientes e descobrir sabores convidam a olhar o mundo de outra forma e a resgatar o gosto pelos pequenos prazeres.

Para quem não sabe ou não tem o costume de cozinhar, é possível descobrir essa habilidade aos poucos. Comece por receitas simples, com ingredientes que você tenha em casa e pouco a pouco vá aumentando a dificuldade. Na internet é possível achar inúmeros vídeos tutoriais e receitas das mais variadas dificuldades.

Você também pode pedir ajuda para algum amigo ou familiar que cozinhe bem. Se quiser se aprofundar mais ainda, procure cursos na sua cidade. Além de entrar em contato com novas receitas, ainda terá a oportunidade de trocar experiências com outras pessoas com o mesmo interesse. Seja qual for a sua escolha, desperte o chef que há em você!

Fontes:
http://www.medicaldaily.com/can-baking-make-you-happy-depressed-cake-shop-raises-awareness-about-mental-illness-and-bakings
http://www.webmd.com/depression/ss/slideshow-depression-diet-stress-exercise
http://www.crchealth.com/types-of-therapy/what-is-culinary-therapy/
http://www.bbc.com/news/magazine-23756645
 


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